Horno convec. vap Silversteam-K 10110DRS 117265

Gracias a la ranura longitudinal, Silversteam-K 10110DRS es particularmente compacto y, por lo tanto, puede instalarse en las cocinas más pequeñas. Con manejo digital intuitivo, función Rack Control y buena circulación de aire, los alimentos se pueden cocinar al vapor, cocer u hornear en recipientes 1/1 GN. El sistema de limpieza integrado garantiza una cámara de horneado limpia y reluciente.

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Margen de temperaturas hasta;300 °C
Cantidad de ranuras de inserción;10
Regulación de la temperatura;Continua
Control;Táctil
Extracción de vahos;Sí
Serie;Silversteam-K
Cantidad de ventiladores;2
Indicador LED;Función vapor ,Cocción Delta T ,Fases de cocción ,Temperatura interna ,Velocidad del ventilador ,Programa ,Temperatura ,Tiempo
Funciones;Convección ,Vapor ,Vapor y convección ,Cocción a baja temperatura ,Cocción Delta T ,Motor reversible (ruedas ventiladoras) ,Generación de vapor por inyección directa ,Enfriamiento en la fase de cocción
Conexión del aparato;3 NAC
Margen de temperaturas de;50 °C
Dimensiones de ranuras de inserción;1/1 GN
Material;Acero inoxidable 18/10
Toma de agua;3/4"
Conexión USB;Frontal
Temporizador hasta;599 minuto(s)
Material del interior;Acero inoxidable 18/10
Disponible a petición;horno de vapor combinado con bisagras a la izquierda
Cantidad de programas de cocción;300 preinstalados ,300 programables
Iluminación interior;Sí
Características;Cámara de cocción redondeada ,Rieles de apoyo desmontables ,Puerta doble cristal ,Iluminación LED en la puerta
Con sistema de limpieza;Sí
Temporizador de;0 minuto(s)
Conexión para sonda de temperatura interna;debajo de la cámara de horneado
Incluye;1 rejilla 1/1 GN ,1 bandeja de horno 1/1 GN ,1 tubo de vaciado PVC ,1 filtro de aire de repuesto ,1 tubo de toma de agua ,1 tubo para detergente
Potencia nominal;13.8 kW
Frecuencia;50/60 Hz
Distancia entre los elementos de inserción;60 mm
Funcionamiento continuo;Sí
Luz indicadora;-
Rack Control;Sí
Cantidad de fases de cocción;9
Voltaje;400 V
Modo de cocción;Manual ,Selección de recetas con un solo toque ,Ajustador de recetas
Velocidad del ventilador;3 niveles
Tipo de ranuras de inserción;Longitudinal
Modo de funcionamiento;Eléctrico
Indicación importante;A partir de una dureza del agua de 5° dH, recomendamos, explícitamente conectar un ablandador de agua apropiado y aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.