Abatidor / Congelador GN1/1 BLCA5X1

Abatidor/congelador rápido con unidad de control de pantalla táctil

La gama BLCA-X de abatidores se utiliza ampliamente en cocinas profesionales cuando es necesario enfriar rápida e higiénicamente los alimentos. El uso de abatidores para la refrigeración o la congelación permite conservar el color, la textura y el sabor de los alimentos. Sondas de temperatura de núcleo incluidas. Escoja uno de los programas preajustados o cree sus propios programas en la unidad de control con pantalla táctil de fácil manejo. Disponibles en diferentes tamaños, todos fabricados en acero inoxidable SS304 de alta calidad y dimensionados para tamaños GN y Euronorm.

Unidad de control con pantalla táctil|Termostato programable|Exportación de datos de cumplimiento HACCP|Guías para bandejas GN1/1 y Euronorma|Acero inoxidable|Sonda de núcleo incluida|Puerta reversible de cierre automático|Patas regulables|(Refrigeración +70°C a +3°C) 18kg en 90 min.|(Congelación +70°C a -18°C) 14kg en 240 min.